Wilde Küche

Kochen mit Feuer, Herz und Hand

Dort, wo der Rauch in den Himmel steigt und der Duft von Wildkräutern und frisch gebackenem Brot durch den Wald zieht, beginnt die Wilde Küche – ein Ort der Begegnung: mit der Natur, mit anderen Menschen und mit dir selbst.

In diesem Seminar tauchen wir gemeinsam ein in die Kunst des Kochens am offenen Feuer. Wir erkunden alte und neue Zubereitungsmethoden mit natürlichen Mitteln, arbeiten mit saisonalen Zutaten, nutzen die Gaben des Waldes und bereiten nährende Mahlzeiten zu – eine Verbindung aus ursprünglicher Lagerfeuerstimmung und handfester Erfahrung, die Appetit macht und Sehnsucht weckt.

Feuerküche bedeutet vor allem eins: Zusammenarbeit. Es braucht Hingabe, Klarheit, Teamgeist und ja, auch Ausdauer. Wenn wir gemeinsam Holz hacken, Brotteig kneten, Töpfe über die Flammen balancieren und schließlich die erste dampfende Mahlzeit teilen, entsteht ein Raum, der weit über das Essen hinaus nährt. Teil dieses Teamworks ist natürlich die Natur, deren Geschenke wir achten und niemals vergessen, für sie zu danken.

Wilde Küche ist kein Catering-Erlebnis. Es ist ein Übungsfeld für Selbstwirksamkeit. Du lernst Werkzeuge und Techniken kennen, mit denen du selbst in deiner Umgebung handlungsfähig wirst – ob im Garten, mit Gruppen oder auf Tour.

Wilde Küche ist für dich, wenn du…

Lust hast, Feuer nicht nur zu bestaunen, sondern mit ihm zu arbeiten
Werkzeuge zum Draußen Kochen ausprobieren möchtest
Methoden suchst, um das Kochen in Gruppen zu einer Erfahrung zu machen
lernen willst, wie aus Wildnis Nahrung wird – und aus Arbeit Freude

Ein Wochenende oder gleich beide zusammen

Jeder der beiden Termin (Frühjahr und Spätsommer) steht für sich und öffnet einen eigenen Zugang zur Wilden Küche – passend zur Jahreszeit erkunden wir unterschiedliche Feuer- und Kochmethoden und beschäftigen uns mit regionalen, essbaren Pflanzen, die uns die Natur gerade schenkt.

Wer tiefer eintauchen möchte, ist eingeladen, an zwei Wochenenden teilzunehmen – für einen umfassenderen Einblick in das, was möglich wird, wenn Feuer, Nahrung und Gemeinschaft sich verbinden.

Schnuppertag auf Spendenbasis

Am 01.11.25 laden wir ein zu einem kleinen Schnuppernachmittag im Norden Berlins. So könnt ihr eine erste Idee von unserer Wilden Küche bekommen, das Team kennen lernen und natürlich gemeinsam mit uns schon einmal etwas Leckeres am Feuer kochen.

Hinweise zur Buchung

Wilde Küche ist als Einzelseminar (Frühling oder Spätsommer) oder als Seminarreihe (zwei Wochenenden) mit Start im Frühjahr oder im Spätsommer buchbar. Werden zwei Seminare als Reihe gebucht, ergibt sich eine Vergünstigung von 68 Euro.

Um sich für die Seminarreihe anzumelden, sind zwei Buchungen erforderlich. Bitte für die beiden gewünschten Wochenenden (Frühling und Spätsommer) jeweils einzeln anmelden und während der Buchung bei beiden Anmeldungen den reduzierten Tarif “Seminargebühr Seminarreihe” wählen.

Termine / Buchung – Wilde Küche

Seminar(reihe) über zwei Wochenenden

Frühjahr: 08.05. bis 10.05.2026 und/oder
Spätsommer: 04.09. bis 06.09.2026

Teilnehmerzahl: maximale 15
Verpflegung: (hochwertiges biologisches, vegetarisches Essen)
Ort: Wildnisareal – Wilden Heimat, Fürstenberg (Havel)

Seminargebühr Einzelseminar: 354 Euro
Verpflegung und Platz: 80 Euro
Seminargebühr Seminarreihe: 2 x 320 Euro
Verpflegung und Platz Seminarreihe: 2 x 80 Euro

Leitung: Olivia Klühr und Nikita Tiemann