Wilde Küche

Dort, wo der Rauch in den Himmel steigt und der Duft von Wildkräutern und frisch gebackenem Brot durch den Wald zieht, beginnt die Wilde Küche – ein Ort der Begegnung: mit der Natur, mit anderen Menschen und mit dir selbst.

In diesem Seminar tauchen wir gemeinsam ein in die Kunst des Kochens am offenen Feuer. Wir erkunden alte und neue Zubereitungsmethoden mit natürlichen Mitteln, arbeiten mit saisonalen Zutaten, nutzen die Gaben des Waldes und bereiten nährende Mahlzeiten zu – eine Verbindung aus ursprünglicher Lagerfeuerstimmung und handfester Erfahrung, die Appetit macht und Sehnsucht weckt.

Feuerküche bedeutet vor allem eins: Zusammenarbeit. Es braucht Hingabe, Klarheit, Teamgeist und ja, auch Ausdauer. Wenn wir gemeinsam Holz hacken, Brotteig kneten, Töpfe über die Flammen balancieren und schließlich die erste dampfende Mahlzeit teilen, entsteht ein Raum, der weit über das Essen hinaus nährt. Teil dieses Teamworks ist natürlich die Natur, deren Geschenke wir achten und niemals vergessen, für sie zu danken.